Proteiinilisät – miksi ihmiset tankkaavat ylimääräistä proteiinia?

Päiväys: 06.02.2014 – Ruokablogi

Olen jo aikaisemminkin pohtinut sitä, miksi ihmiset vain tekevät asioita niin kuin kaikki muutkin, eivätkä ota itse asioista selvää. Kai se on laiskuutta? Vai mitä se on? Sisäsyntyistä laumaeläimille? No onneksi meille kouluttajille /opettajille hommia riittää. Tällä kertaa kesälläkin moneen kertaa otsikoihin nousseet proteiinilisävalmisteet ihmetyttää kokkia. Kuka niitä tarvitsee ja miksi niitä tarvitaan? Hyökkään internetin syövereihin ja sieltähän löytyy “tietoa”. Ja korostan, että etsin tietoa ns. tieteellisistä tutkimuksista, en juorulehdistä.

Miksi ylimääräistä proteiinia syödään? No kun se kasvattaa lihaksia. Ööö, joo sen takiahan ne suomalaiskiekkoilijatkin kasvavat lätäkön takana ekoina vuosina, kun ne syökin proteiinia. No tuossa muutama linkki, joissa mainitaan, että eipä lisäproteiinista juuri ole hyötyä: http://www.terveurheilija.fi/kymppiympyra/urheilijanravitsemus/energiaravintoaineet/proteiini, http://www.noc.fi/huippu-urheilu/tukipalvelut/urheilijan_ravitsemus/ravintofysiologian_pikakurssi/proteiini/ Hiukan tosin vihjataan, että proteiinista saattaa olla hyötyä palautumisessa. No sekin maininta voi johtua tutkimusten sponsoreista – vitsi, vitsi.

Seuraavassa lähteessä kyllä mainitaan, että joitakin hyötyjä proteiinilla voisi olla. Kuitenkin proteiinilisävalmisteilla ei ole merkitystä lihasten kasvuun vähäiseen salilla nosteluun (2krt/vko) yhdistettynä. Luepas vaikka: http://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/04/11/onko-palautusjuomista-hyotya

Ja jos taas yhtään tuntee ihmisbiologiaa, voi todeta, että ylimääräinen proteiinihan muuntuu loppujen lopuksi rasvaksi eli energiaksi, aivan kuten saman määrä hiilihydraattiakin. Myös täällä todetaan liiallisen proteiinin olevan haitaksi terveydelle: http://www.noc.fi/huippu-urheilu/tukipalvelut/urheilijan_ravitsemus/ravintofysiologian_pikakurssi/proteiini/

Joten edelleen kysyn, että miksi? No kun kovat kunditkin tankkaa sitä joka treenin jälkeen. Se onkin muuten eri asia. Jos sä oot 100 kg ja pelkkää terästä, treenaat 2 kertaa päivässä, voikin olla, että proteiinitankkauksesta on oikeasti hyötyä kun et saa tarpeeksi proteiineja normaalista ruokavaliosta. Mutta oikeasti, niitä on ehkä 300 henkilöä Suomessa. Ja juuri kun sinä luulit olevasi teräsmies – ota katse peiliin.

Johtopäätöksenä täytyy sanoa luettuani noin 10 tutkimusta, että ugh, kokki oli taas oikeassa. Ei niistä ole kerralla mitään todistettua hyötyä ns. normaalille ihmisille. Poikkeuksena tosiaan ehkäpä ne 300 teräsmiestä, kasvissyöjät ja jotkut muut erityisryhmät. Naapurini, lihaskimppu, kollegani Joni, tämä blogi on omistettu sulle ja sun raejuustolle (tosin maidon heraa ylistivät lähes kaikki tutkimukset, joten siitä en enää sua kiusaa, mutta älä pliis rupee korvaamaan ruokia millään patukoilla).

Jos kiinnostaa kokeilkaa hakusanoja: Onko proteiineista hyötyä? Liika proteiini. Kreatiini. Yhtään suurta, kattavaa tieteellistä tutkimusta en ole löytänyt. Tosin oon vaan kokki, joten jos joku löytää, pliis laittakaa mulle tulemaan. Sivistyneitä arvauksia toki löytyy. Mietityttää muuten miksi niitä ei löydy? Eikö jonkun patukkatehtailijan kannattaisi jo rahoittaa sellainen jos niistä olisi hyötyä?

Kokki

ps. seuraavaksi voisinkin tutkia “superfoodia”